立冬過ぎ‥

暦のうえではもう冬の始まり。

一番乗りの木枯らしも収まり、

太陽の暖かさの身に染み入る今日この頃。

丹波の黒豆はじめ丹波栗、

今年も味覚の秋を充分に楽しみました‥

先日お邪魔したならやま農園さんの畑の脇に、

こんなかわいいむくご発見。

その場で採って食べたら

シャキシャキとなんと新鮮でみずみずしいこと！！

おみやげに頂いた完全有機・無農薬の紫いもの美しさったら。

見事な文様・色彩、自然の美しさにかなうものはありませんね‥

当然とろけるように甘くって、見て食べて2度楽しめます。

そういえば、少し以前になりますが、

イタリア料理ラ・クロチェッタの若手シェフ西岡さんに、

シーズン一番最後というほおずきをいただきました。

ぷちっと口の中で弾けた後に広がるやさしいあまみと酸味。

その名も道安宝珠喜（どうあんほおずき）、

韓国から伝来した当時のままに残され放置されていた品種を、

天理市山田町の出垣さんが見つけ出し、栽培をはじめたそうです。

その繊細な姿に、眺めているととても優しい気持ちになります。

まだまだおいしい季節は続きます。